Trabzon’da okul kantinlerinde satılan yiyecek ve içecekleri de ilgilendiren yeni düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de değişiklik yapılmasına ilişkin düzenleme, 10 Ekim 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlandı.

Yeni düzenleme, Trabzon genelindeki resmî ve özel okulların bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, yemekhane, büfe ve çay ocaklarında satışa sunulan gıdalar için yeni kriterler getiriyor.

TRABZON’DA OKUL KANTİNLERİNDE BESLENME SKORU DÖNEMİ

Tebliğle birlikte okul gıdası logosunun yanı sıra Beslenme Skoru sistemi de mevzuata eklendi. Sağlık Bakanlığınca belirlenecek kriterlere uygun “A”, “B” veya “C” Beslenme Skoruna sahip ürünler, okul gıdası kapsamında değerlendirilebilecek.

Beslenme Skoru; gıdaların enerji, besin ögeleri ve diğer bileşenleri dikkate alınarak hesaplanacak. Ürünlerin beslenme profili, etiket üzerinde renkler ve harflerle gösterilecek.

Sistemin uygulanmasına ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Belirlenen kurallar, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığının internet sitelerinde yayımlanacak.

OKUL KANTİNLERİNDE HER ÜRÜN SATILAMAYACAK

Yeni düzenleme, Trabzon’daki okul kantinlerinde satışa sunulacak ürünler için de geçerli olacak. Etiketinin temel görüş alanında “A”, “B” veya “C” Beslenme Skoru bulunmayan gıdalar, ilgili hükümler kapsamında okul gıdası olarak değerlendirilemeyecek.

Ancak bir ürünün bu skorları taşıması, okul kantinlerinde satışına tek başına izin verildiği anlamına gelmiyor. Sağlık Bakanlığınca satışı uygun bulunmayan gıdalar, “A”, “B” veya “C” Beslenme Skoruna sahip olsa bile okul bünyesindeki işletmelerde satışa veya tüketime sunulamayacak.

Okul gıdası onayı iptal edilen ürünler de kantin, kafeterya, yemekhane, büfe ve çay ocaklarında satılamayacak.

EBEVEYNLERİ VE ÖĞRENCİLERİ İLGİLENDİRİYOR

Düzenleme, Trabzon’da eğitim gören öğrencilerin okul içinde ulaşabildiği yiyecek ve içeceklerin belirlenen kriterlere uygun olmasını amaçlayan kuralları kapsıyor.

Okul gıdası onayına ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek ve ilgili bakanlıkların internet sitelerinde duyurulacak. Böylece okul bünyesindeki gıda işletmelerinin hangi ürünleri satışa sunabileceği belirlenen kurallar doğrultusunda şekillenecek.

BAZI HÜKÜMLER İÇİN GEÇİŞ SÜRESİ TANINDI

Tebliğde, onaylı okul gıdalarının üretiminin veya ithalatının sona ermesi ya da piyasaya arzının durdurulması halinde onayın iptal edileceği belirtildi. Onay sahibi işletmenin devredilmesi veya kapatılması durumunda da ürünün okul gıdası onayı geçerliliğini kaybedecek.

Okul gıdası onayı iptal edilen ve Sağlık Bakanlığınca satışı uygun bulunmayan ürünlerin okul işletmelerinde satışını ve tüketimini yasaklayan hükmün uygulanması için 13 Eylül 2027 tarihine kadar geçiş süreci öngörüldü.

10 Ekim 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan tebliğ, yayımı tarihinde yürürlüğe girdi. Düzenleme hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı, Sağlık Bakanı ve Millî Eğitim Bakanı müştereken yürütecek.